Reçeteya ava tirî sîrka sêvê

Derbarê Reçeteya Ava Tirî ya Sêv û Sîrka Sêvê

An sêv xwarinek e mêwe hilberandin an dara sêvê (malus domestica). Sêv darên in çandin li çaraliyê cîhanê û cureyên ku herî zêde mezin dibin li cîhanê ne cins Ceza. Ew dar di dest pê kir Asya Navîn, ku bavê wê yê çolê, Malus sieversii, îro jî tê dîtin. Sêv bi hezaran sal in tê de têne çandin asya û ewropa û ji hêla Amerîkaya Bakur ve hatin birin kolonîstên ewropî. Sêv hene oldar û mîtolojîk di gelek çandan de girîng e, di nav de Nûrî, Yewnanî, û xirîstiyanên ewropî kevneşopî.

Sêvên ku ji tovê têne mezin kirin ji yên dêûbavan pir cûda dibin, û fêkiya encam bi gelemperî taybetmendiyên xwestî tune. Bi gelemperî paşê, apple çandinî bi klonal têne belav kirin kefelkirin li ser rootstocks. Darên sêvê yên ku bêyî kok mezin dibin, piştî çandiniyê mezin dibin û pir hêdîtir fêkî dibin. Rootstocks ji bo kontrolkirina leza mezinbûnê û mezinahiya dara encam têne bikar anîn ku rê dide berhevkirina hêsantir.

Zêdetirî 7,500 têne zanîn çandiniyên sêvan. Kulîlkên cihêreng ji bo çêj û karanîna cûrbecûr têne çandin, di nav de xwarinê, xav xwarin û cider çêkerî. Dar û fêkî ji bo hejmarek ji fungal, Pirsgirêkên bakterî û kêzikan, ku ji hêla hejmarek ve têne kontrol kirin organîk û wateyên ne organîk. Di sala 2010 de, fêkî ye genome bû rêz kirin wekî beşek ji lêkolîna li ser kontrolkirina nexweşî û çandiniya bijartî di hilberîna sêvan de.

Hilberîna sêvan li seranserê cîhanê di sala 2018 de 86 mîlyon bû ton, bi çîn hema hema nîvê tevahiyê hesab dike.

Wate

Gotina sêv, berê hatî nivîsandin æppel in Îngilîziya kevn, ji ya Proto-Germanî root *ap(a)laz, ku ev jî dikare wateya mêwe dibe hûn bin. Ev di dawiyê de ji Proto-Hindûewropî *ab(e)l-, lê wateya rastîn a orîjînal û têkiliya di navbera her du peyvan de ne diyar e.

Heya dawiya sedsala 17-an, ev peyv ji bo hemî fêkiyên din jî wekî têgînek gelemperî xebitî berries lê tê de pişk-wek sedsala 14-an Englishngilîzî ya Navîn peyva seydayê bihuştê, wateya a mûz. Ev karanîn bi heman rengî ye zimanê fransî bikar bînin sêv.

Terîf

Sêv a pezkovî dara, bi gelemperî 2 heta 4.5 m (6 heta 15 ft) di çandiniyê de û heta 9 m (30 ft) li çolê dirêj e. Dema ku tê çandin, mezinahî, şekil û tîrêjiya şaxê bi wan ve têne destnîşankirin rootstock rêbaza hilbijartî û qutkirinê. Pelên wan in cîgir rêz kirin Ovalên sade yên kesk-reng ên tarî bi perdeyên sertkirî û binê binê hindik xwar. Kulîlka sêvê

Blossoms de têne hilberandin bihar hevdem digel şînbûna pelan û li ser çivîkan û hin jî dirêj têne hilberandin gulebaran dike. Ji 3 heta 4 cm (1 heta 1+¹/₂ in) kulîlk spî ne bi rengek pembe ku hêdî hêdî diweşin, pênc petal kirin, bi an inflorescence pêk tê ji cyme bi 4-6 kulîlkan. Kulîlka navendî ya kulîlk jê re "kulîlka padîşah" tê gotin; ew pêşî vedike û dikare fêkiyek mezin pêş bixe.

Ew mêwe e ku pome ku di dereng de mezin dibe havîn or payiz, û cûrbecûr di cûrbecûr pîvanan de hene. Armanca cotkarên bazirganî ew e ku sêvek bi dirêjahiya 7 û 8.5 cm (2+) hilberînin³/₄ heta 3+¹/₄ in) li diameter, ji ber tercîha bazarê. Hin xerîdar, nemaze yên di nav de Japonya, sêvek mezintir tercîh bikin, lê sêvên li jêr 5.5 cm (2+¹/₄ in) bi gelemperî ji bo çêkirina ava vexwarinê têne bikar anîn û xwedan nirxa bazarê ya nû ya hindik e.

Çermê sêvên gihîştî bi gelemperî sor, zer, kesk, pembe, an e rûkenî, her çend gelek cûreyên bi- an sê-reng têne dîtin^. Çerm jî dibe ku bi tevayî yan jî qismî zirav be ango zirav û qehweyî be. Çerm di qatek parastinê de ye mûma epîkutîkular. Exocarp (goşt) bi gelemperî zer-spî ye, her çend exocarpên pembe an zer jî çêdibin.

Reçeteyên ava tirî sîrka sêvê yek ji wan tiştên ku herî zêde li ser înternetê têne lêkolîn kirin in. Û ji ber sedemek baş. Tevlihevkirin ne tenê tama xwe xweş dike, ji bo tenduristiya we jî pir xweş e.

Sîrka sêvê dikare ji laşê we re ecêban bike. Belê, bi êş e. Lêbelê, heke hûn ava tiriyê ya Welch-ê ya 100% bikar bînin, vexwarina we dê pir xweş be. Wekî din, şekirek zêde tune.

Di vê gotarê de, ez ê reçeteya xweya sîrka sêvê û ava şîrê bi we re parve bikim. Ez ê li ser 15 feydeyên tenduristiyê yên vexwarina sîrka sêv û ava tirî jî bipeyivim, ji ber vê yekê em dest pê bikin. (Tiriyê Sîrka Sêva)

Baş e Meriv Sîrka Sêvê Bi Sîrka Sêvê Bi Jê re Têkeve?

Erê, baş e ku meriv sîrka sêvê bi ava tiriyê, bi taybetî jî ava tirî bi hev re bike. Min reçeteya birêkûpêk guhert da ku alternatîfek nûjen a ku hûn jê kêfê bistînin peyda bikim.

Vexwarin ji hêmanên xwezayî yên şîrîn pêk tê ku vê vexwarina xweş xurt dike. Ev reçete ji bo we baş e ji ber ku sîrka sêvê û ava tirî tenduristiya dil piştgirî dikin.

Li ser çawaniya vexwarina vê kelmêş ti rêgez tune. An jî dema vexwarinê. Ger hûn di rêwîtiyek kêmkirina kîloyan de ne û giraniyek tendurist diparêzin, hûn dikarin wê berî taştê bixwin da ku ji we re bibe alîkar ku hûn kêm xwarinê bixwin.

An jî hûn dikarin wê bi xwarina xwe vexwin da ku nîvro an şîva xwe temam bikin. Ez bi gelemperî wê berî razanê digirim da ku ji xwarinên şevê dûr nekim. Di heman demê de, madeyên hindiktir dema ku vexwarinên tendurist têne çêkirin çêtir e.

Û ji bo wextê xemgîn nakin. Heya ku hûn ji xeynî mîqdara kalorî û şekirê ku hûn distînin ve nexwin, hûn dikarin kengî û li ku derê bixwazin vê mixa xweş bixwin. Hûn dikarin ava tirî ya 100% Welch bikar bînin. (Tiriyê Sîrka Sêva)

Ji bo bêtir agahdarî li vê vîdyoyê temaşe bikin:

An jî tiriyên teze hildibijêrin û di ava îsotê de tevlihev dikin. Dûr ji malzemeyên gihîştî dûr bisekinin ji ber ku hûn ê bi dawîhatinek bêhêz bi dawî bibin. Pêşî, tiriyên xwe yên teze 15 hûrdeman di ava xwê de bihêlin da ku her qirêjî jê bibe.

Dûv re avê birijînin û bi nermî tiriyan bişon û di bin ava herikî de bişon. Tirî têxin tenûreke piçûktir û av, pelên mêwiyan, hingiv û helbet sîrka sêvan lê zêde bikin.

Bila 10 hûrdeman li ser agirê navîn-kêm rûnin. Wê derxin û bihêlin ku têkel sar bibe. Dema ku qediya, blenderek bikar bînin ku wê xweş bikin. Tasek bi penîr vekin û têkelê birijînin ser. Dûv re ava şûşê di qedehekê de bihelînin. Ji bermayiyên mayî bikar bînin da ku tevnek li ser xwarinên pijyayî zêde bikin.

Di dawiyê de qedeha xwe ya servekirinê tije bikin û bixin nav avê. Tê pêşniyar kirin ku vê vexwarinê tavilê vexwin. Lêbelê, heke hûn nikaribin bi yekcarî vexwin, bermayiyên ku mayî ji bo sibê di sarincê de bihêlin.

Meraq dikin gelo hûn dikarin alkolê li vê tevliheviyê zêde bikin? Bersiv Erê. Tenê araqê lê zêde bikin û kêfê bikin. An jî hûn dikarin sîrka sêvê bihêlin û sade bimînin. Ew bi we û tercîhên we ve girêdayî ye.

Ev vexwarin dikare heta sê rojan di sarincokê de bimîne. Ji du saetan zêdetir li germahiya odeyê nehêlin. Wekî din, vexwarina we dê xurdemeniyan winda bike. Piştî du rojan kontrol bikin ku ew ne xirab dibe.

Sîrka sêvê bi dawî nabe. Lêbelê, berhevkirina wê bi ava tirî re çareserî dibe sedema kêmbûna xurek û oksîdasyonê. Hûn dikarin bi karanîna konteynirek baş a hewayê ji vê yekê dûr bixin.

Her weha tê pêşniyar kirin ku vexwarinê li cîhek tarî û sar were hilanîn. Ragihandina germ û ronahiyê sînordar dike, ku dikare kêmbûna xurdeyan zûtir bike. Hûn dikarin vexwarina xwe di nav cemidandinê de ji bo karanîna pêşerojê hilînin.

Konteynirek sax-ewle bikar bînin û santîmanek cîhê bihêlin da ku destûrê bidin berfirehbûnê. Sîrka sêvê û ava tirî wê heta 3 mehan baş bimîne. (Tiriyê Sîrka Sêva)

Ji bo bêtir agahdarî li vê vîdyoyê temaşe bikin:

Reçeteya Sîrka Sêva Û Ava Tirî

Reçeteya sîrka sêvê û ava tirî ji bo zêdekirina enerjiyê û îştah dermanek super tamxweş û teze ye. Beşa herî baş? Ew ji bo tenduristiya we, nemaze tenduristiya dilê we pir girîng e.

Wê got, werin em hemî malzemeyên ku hûn hewce ne ji bo amadekirina vê vexwarinê bidin hev. Amadekirina wê çend hûrdeman digire, ji ber vê yekê xem neke. Rêbaza jêrîn dê çar servîsan peyda bike. (Tiriyê Sîrka Sêva)

Ingredients:

• ¼ qedehek av
• 2 kevçîyên çayê hingiv
• 2 tablespoons apple cider vinegar
• 16 floz ava tirî (yan teze ji 40 oz tiriyê an ava firoşgehê)
• 8 pelên mêwê teze
• 2 kûpikên kevirên qeşayê

Agahdarî:

Di satilekê de tirî, hingiv, av, pelên nêrdehê û sîrka sêvan lê bikin. Çend deqeyan li ser agirê nîv-nizm bikelînin. Ji germê derxînin û bihêlin sar bibe.

Çareseriyê têxin ava îsotê an jî blenderê û heta ku bihele tevdigerin. Penêr bixin ser tasek din. Avê lê bixin. Hiş bikin da ku şilê mayî di tasê de derxînin.

Hûn dikarin bermayiyê veşêrin da ku tevn û bîhnfirehiya xwarinên pijyayî peyda bikin. An jî bavêjin. Tevliheviya xwe bike şûşeyek dirêj. Ez bi gelemperî di rojek germ de vê vexwarinê li ser berfê pêşkêş dikim. (Tiriyê Sîrka Sêva)

Tiştek zêde:

Ava tirî ne tenê hilbera tiriyê ye ku feydeyên tenduristiyê peyda dike. Rûnê tovê tirî ji rûnên pijandinê yên tîpîk alternatîfek tenduristtir e. Ji hêla vîtamîna E û asîdên rûn ên omega-6 ve dewlemend e. (Tiriyê Sîrka Sêva)

Feydeyên Vexwarina Sîrka Sêvê Û Ava Grapefruit Çi Ne?

Ava zebze û fêkiyan di cûrbecûr çêjên mezin de nirxa xurekiya bilind heye. Gelek ava saxlem, wek ava sêvê û ava tirî, ji bilî mîneral û xurdeyan xwedî fîtonutrîentan in.

Ev li tenduristiya wan û feydeyên kêmkirina kolesterolê zêde dike. Sîrke celebek ava vexwarinê ye, vexwarinek kolesterolê kêm dike û tenduristiyê zêde dike. Û dema ku bi tirî re dibe yek, ew vediguhere bombeyek tenduristiyê.

Hem ava tirî hem jî sirika sêvê feydeyên tenduristiyê yên kesane peyda dikin. Û her gav baş e ku meriv wan bi hev re vexwin. Naha, werin em hin ji 15 feydeyên tenduristiyê yên vexwarina vê vexwarinê nîqaş bikin. (Tiriyê Sîrka Sêva)

1. Tenduristiya Dil

Sîrka sêvê xwedî dîrokek dirêj e ku pêşî li şert û mercên ku xetera nexweşiya dil zêde dikin digire. Di lêkolînek de, ACD hate îsbat kirin ku lîpîdên xwînê di kesên bi hyperlipidemia de kêm dike. Ev îspat dike ku dermanên xwezayî dixebitin. Gava ku ji hêla lêkolînan ve were piştgirî kirin çêtirbûn nayê înkar kirin.

2. Bendava Weight

Ava tirî bi polyfenolên wekî resveratrol dewlemend e. Ev dikare pêşî li nexweşiya dil û qelewbûnê bigire. Lêbelê, feydeyên ava tirî bandorên wê ji holê ranake.

Vexwarina birêkûpêk ava tirî û vexwarinên din ên bi fruktozek bilind nayê pêşniyar kirin. Carinan van vexwarinan bixwin (hefteyê 3 servîs lê zêde bikin) da ku pêşî li zêdebûna giraniyê bigirin.

Di heman demê de, heke we şekir heye, ji kerema xwe bi doktorê xwe şêwir bikin û li ser ava tirî bêtir fêr bibin. Vexwarina ava tirî bi rêkûpêk dikare asta şekirê xwîna we zêde bike. (Tiriyê Sîrka Sêva)

3. Kêmtir Kalorî

Reçeteya asayî ya sîrka sêvê û ava tirî hingiv vedihewîne, ji ber ku hingiv di girêdana tamayan de pir xweş e. Ji şekir jî çêtir e ji ber ku şekirê xwînê zêde bilind nake.

Beşa herî baş? Ji bo kesên ku kaloriyan dihejmêrin bêkêmasî ye. Di rênivîsa îroyîn de nîv kevçîyê xwarinê hingiv kaloriyan sînordar dike û şêrîniyê zêde dike. Ew ji bo parêzek 2000 kalorî di nav destûra xwarinê de ye. (Tiriyê Sîrka Sêva)

4. Antîoksîdan

Li gorî lêkolînek ku di sala 2011-an de di kovara Brîtanî ya Nutrition de hate weşandin, konsantreya ava tirî dibe ku hucreyên xwînê ji zirara ji asta kolesterolê bilind biparêze.

Heywanên laboratûvarê ku 5 hefteyan konsantretiya ava tirî dane wan, tev li lêkolînê bûn. Vê yekê di encamê de zirara oksîterî ya kêm a DNA-ya hucreya xwînê bû.

Vê lêkolînê di parêzek bi kolesterolê bilind de bandorên sûdmend ên gengaz ên ava li ser hucreyên kezebê jî nirxand. Lêbelê, lêkolîna paşîn li ser bandorên parastinê yên kezebê lêkolîn nekir.

5. Resveratrol

Wekî ku min berê jî behs kir, resveratrol antîoksîdanek pir hêzdar e ku kolesterolê kêm dike. Ew di nav pel û çermê tirî de tê dîtin, ku ava şilavê dike çavkaniyek girîng a vê xurdemeniyê.

Lêbelê, berevajî tiriyên kesk, tiriyên tarî yên ku wekî muscadines têne zanîn bêtir antîoksîdan hene. Ew li başûrê Dewletên Yekbûyî ne. Piraniya ava tiriyan van tirî hene.

6. Ava Sêvê

Li gorî lêkolînek ku di sala 2009 de di kovara Lipids in Health and Disease de hatî weşandin, ava sêvê dibe ku pêşî li pêşkeftina atherosclerosis bigire.

Di lêkolînê de heywanên laboratûwar hatin girtin. Û wan 10 mehan rojane 5 ml an 2 ml ava sêvê parêzên bi kolesterolê bilind vexwar.

Lêkolîn nîşan da ku di her du şert û mercan de, ava sêvê trîglîserîd, kolesterol, iltîhaba, atherosclerosis, û faktorên hevgirtina xwînê di damarên koroner de kêm dike.

Doza bilind lîpoproteînên dendika nizm an forma "xirab" ya kolesterolê kêm kir û lîpoproteînên dendika bilind an forma "baş" a kolesterolê zêde kir.

7. Sîrke

Lêkolîn destnîşan dikin ku vexwarina sîrkê bi xwarinê re asta kolesterolê ya ku piştî xwarinê çêdibe kêm dike. Dîsa, yek ji lêkolînên ku di sala 2010-an de di kovara Lipids in Health and Disease de hatî weşandin îspat dike ku sîrke gelek feydeyên tenduristiyê hene.

Di lêkolînê de heywanên laboratîfê bi parêzên bi kolesterolê bilind yek dozek 10 ml an 5 ml sîrkê vedixwarin. Piştî 15 saetan, wan asta kolesterolê xwîna xwe ceribandin.

Ew bû sedema kêmbûna kolesterolê LDL, apolipoprotein B, kolesterolê total û LDL-ya oxidized. Sîrke dikare pileya kolesterolê piştî xwarinên rûn têk bibe.

8. Li dijî pîrbûnê

Ji ber ku ev têkel antîoksîdanek bi hêz e, di heman demê de ji bo pêşîlêgirtina qirikan jî hêja ye. Wekî din, ew dikare rû û laşê we ji berê ciwantir xuya bike.

9. Kêm Stres

Vexwarina sîrka sêvê û ava tirî jî dikare bibe alîkar ku stresê kêm bike. Ji ber vê yekê ez her dem piştî rojek karûbarê karûbar her gav qedehek ji vê vexwarinê vedixwim. Ew di heman demê de ji nûvekirina pêvajoya ramanê re dibe alîkar.

10. Arambûn

Ev vexwar di heman demê de ji bo rihetkirina hişê we rêyek girîng e. Wekî din, ew ê alîkariya hişê we jî aram bike. Piştî rojeke dirêj a xebatê qedehek sîrka sêvê û ava tirî vexwin.

11. Xemgînî

Antîoksîdanên di vê vexwarinê de dibe ku alîkariya şerkirina xemgîniyê bikin. Xemgînî di nav ciwan û pîr de hevpar e. Ji ber vê yekê, vexwarinê bi rêkûpêk bistînin da ku şansên van pirsgirêkan kêm bikin.

12. Rêjeya Metabolîk çêtir

Ev vexwarin dikare metabolîzma we jî baştir bike. Digel xuyabûna oksîjenê di tevahiya laş de, ew xwarinê bi awayê herî çêtirîn vediguhere enerjiyê. Nanê Danîmarkî wekî vê vexwarinê xwedî heman feydeyên tenduristiyê ye.

13. Pergala Digestive Tendurist

Vexwarina van celeb vexwarinan jî dikare alîkariya pergala weya digestive bike. Ew ê bibe alîkar ku tevgera rûvî zêde bike û vegirtina rûnê rawestîne. Ev dibe sedema pergala digestive ya tendurist, pêşî li pirsgirêkên digestiyê digire û rewşa laş baş diparêze.

14. Taybetmendiyên Antibacterial

Feydeyek din a girîng a vê vexwarinê taybetmendiyên antîbakteriyal ên xwezayî ye ku ji laşek tendurist re dibe alîkar. Ango, ew ê bibe alîkar ku pêşî li her îhtîmala enfeksiyona virus an bakterî bigire.

Di heman demê de dê pêşî li pêşkeftina nexweşiyan bigire û di dermankirina nexweşiyan de bibe alîkar. Arnica xwedî heman feydeyên tenduristiyê ye ku dikare ji cûrbecûr enfeksiyonên bakterî, nexweşî û vîrusan biparêze.

15. Ramana Teze

Vexwarina vê vexwarinê carinan dikare bibe alîkar ku hûn pêvajoya ramana we nûve bikin û di encamê de hişek çêtir çêbibe. Ew ê di heman demê de bibe alîkar ku pêşî li guheztina mood û dementia bigire.

Dem dema Detox e

Reçeteya sîrka sêvê û ava tirî ya îroyîn gelek feydeyên tenduristiyê hene. Û tamxweş e. Lê di heman demê de girîng e ku meriv çend dezawantajên berî vexwarinê jî binirxîne.

Ger we nexweşiya şekir heye, vexwarina wê bi rêkûpêk berdewam nekin. Pêşî bi doktorê xwe bişêwirin. Di heman demê de, heke hûn reaksiyonên alerjîk bibînin, dev ji vexwarinê berdin. Pêşî çêtir e ku meriv di beşên piçûk de biceribîne.

Kesên di bin dermankirinên bijîjkî yên cihêreng de divê ji vexwarina vê vexwarina populer dûr bisekinin. Wekî din, ev tevlihev dibe ku hin dermanan asteng bike. Wekî din, vexwarina zêde ya vê têkelê jî dikare bibe sedema pirsgirêkên cûda yên digestiyê. Ji ber vê yekê, tê pêşniyar kirin ku tenê di beşên guncan de vexwe.

Divê dayikên bendewar jî ji vê vexwarinê dûr bikevin da ku ji îhtîmala betalbûnê dûr bikevin. Lêbelê, heke hûn bêyî şert û mercên bingehîn kesek tendurist in, dê ev vexwarin di laşê we de were pejirandin. Gelek feydeyên tenduristiyê dihewîne. Ji ber vê yekê, vexwarina vê têkelê ji bo pêşkeftinê adeta baş e.

Bikaranîna materyalên xwezayî dê pergala laşê we di rêça rast de bihêle. Ma we qet tevlihev ceribandin? Ger wusa be, hûn jê kêf dikin? Hûn li ser vê vexwarina xweş û bikêr çi difikirin?

Di şîroveyan de hûn dikarin raman, pirs û ezmûnên xwe parve bikin. Di heman demê de vê agahdariya girîng ji hevalên xwe re li ser medyaya civakî bişînin û ji mirovan re bibin alîkar ku adetên tendurist pêşve bibin.

Di heman demê de, ji bîr nekin ku pin/pirtûkxane û serdana me bikin blog ji bo agahdariya balkêş lê orjînal. (Gelo pisîk dikarin hingivîn bixwin)