17 Reçeteyên Zebze yên Japonî yên Xweş 2022

Ger hûn ji bo xwarina xweya paşîn li rêçeteyên sebze yên Japonî digerin, hûn hatine cîhê rast. We dizanibû ku cûrbecûr xwarinên sebze yên Japonî hene, ji selete bigire heta şorbe, ji çewalan bigire heya birincê bi sebze yên pijyayî?

Di vê gotarê de, ez ê navnîşek reçeteyên sebze yên Japonî bi we bidim nasîn ku hûn dikarin di xwarina xweya paşîn de dest pê bikin an jî gava ku hûn dixwazin sebzeyan bixwin. Hûn ê qet ji wan aciz nebin! (Rêbazên Sebze yên Japonî)

Lîsteya 17 Reçeteyên Zebze yên Japonî yên Xweş

Li vir navnîşek hemî reçeteyên nebatên Japonî hene ku ez ê di vê gotarê de ji we re vebêjim.

1. Sunomono - Salada Xiyarê Japonî
2. Nishime - Stewra Sebze ya Japonî

3. Nasu Dengaku – Miso Glazed Eggplants
4. Wafu Dressing Salad
5. Takikomi Gohan - Birincê Mixed Japanese
6. Salad Okra
7. Tempura nebatî
8. Şorba Miso Bi Sebzeyên Havînê
9. Kenchinjiru - Şorba Sebze ya Japonî
10. Squash Kabocha Glazed
11. Sukiyaki
12. Buabû-buabû
13. Vegetable Sushi Roll
14. Kinpira Gobo - Burdock And Carrot tirşkirî ya Japonî
15. Edamame Furikake
16. Salad Kani Japonî
17. Salada Potato ya Japonî (Rêbazên Sebze yên Japonî)

17 Rêbazên Sebze yên Japonî yên Tendurist û Tamxweş

Naha ku we navên xwarinan dişoxilîne, ka werin em hûrguliyên bêtir li ser ka her xwarinek çawa xuya dike û rêçeteyê bişopînin! (Rêbazên Sebze yên Japonî)

1. Sunomono - Salada Xiyarê Japonî

Sunomono ji her xwarina ku bi sîrkeyê têkelkirî ye, vedibêje, û her weha ev seleteya xiyar a sivik û teze dike. Ger hûn mijûl in lê hûn dixwazin xwarinek nebatî ya hêsan û saxlem bixwin, divê hûn vê biceribînin!

Reçete sade ye, û malzemeyên sereke yên ku xiyar zêde dike soya soya, sîrke û mirin e, ku şeraba birincê ya şîrîn e. Temaya giştî ya vê xwarinê dikare wekî tazebûna xiyar a bi şor û tirşiyê tê binavkirin. (Rêbazên Sebze yên Japonî)

2. Nishime - Stewra Sebze ya Japonî

Ji bo vê xwarinê, hûn dikarin gelek sebzeyên kokên xweyên bijare bi demsalên japonî yên nerm lê çêjdar re bikin yek. Hûn dikarin wê di gelek qutiyên bento yên ku li Japonya têne firotin de bibînin, ji ber ku ew di germahiya odeyê de jî xweş çêdibe.

Tiştê ku tama vê xwarinê ew qas xweş dike tevliheviya daşî, sosê soya û mirin e. Bi tevlihevkirina van her sê malzemeyan, hûn tamek piçek şîrîn û umami distînin ku pir baş bi hev re tevdigere. (Rêbazên Sebze yên Japonî)

3. Nasu Dengaku – Miso Glazed Eggplants

Ev Nasu Dengaku bi tenê ecêb e! Tama umamî ya miso, ku bi biharatên wekî daşî û mirinê ve hatî dewlemend kirin, bi tama resen a birîcana biraştî re tê tevlihev kirin.

Her çend ew xwarinek şor e jî, ew ne pir şor e, ji ber vê yekê hûn dikarin xwarinê bi birinc an bê birinc xweş bikin û her du vebijark dîsa jî baş e. Heke hûn li xwarinek sivik, xwarin, xwarina kêlekê an tewra xwarinek sereke digerin, ev xwarin bi her awayî xweş e. (Rêbazên Sebze yên Japonî)

4. Wafu Dressing Salad

Tiştê ku vê seletê taybetî dike cil û berg e! Lê ji bo sebzeyan pêşî, hûn dikarin hemî sebzeyên bingehîn ên ku bi gelemperî di seleteyan de têne xwarin, wekî zewac, tomato, xiyar, û gêzerên hûrkirî an rijandin amade bikin.

Naha, em qala sosê Wafu dikin, ew xweş e ji ber ku rûnê semtê, sîrka birinc, soya soya û çend malzemeyên din bi hev re hene. Xwarinek teze, tendurist û xweş ku divê di her xwarinê de hebe! (Rêbazên Sebze yên Japonî)

5. Takikomi Gohan - Birincê Mixed Japanese

Ji bo vegetarians lê ji bo her kesî bi gelemperî! Ev birincê tevlihev pir têr û tendurist e ji ber ku hûn ne hewce ne ku rûn bikar bînin da ku sebzeyan bişon, lê dîsa jî tama xwe xweş e.

Berî pijandina birincê, bi tenê sebzeyên wek kivark, gêzerên hûrkirî, guliyên bamboo, deryaya hijikî, çend malzemeyên din, çêjên pêwîst lê zêde bikin û hûn ê tasek germ a xwarina birincê ya xweş hebe.

Tama vê birincê bi gelemperî pir nerm e, ji ber vê yekê hûn dikarin wê bi qursa sereke re bixwin. Lê heke hûn xwarinek sivik û zebze dixwazin, hûn dikarin wê bi tenê şorba miso û tsukemono jî bixwin.

Ez pir pêşniyar dikim ku hûn biceribînin ku hûn vê birincê tevlihev a pirreng li malê çêbikin! (Rêbazên Sebze yên Japonî)

6. Salad Okra

Saladek din a hêsan, sivik û nûjen a çêkirina! Xemilandina bi katsuobushi, ku pelikên masî yên Japonî ye, tama wê zêde dike, lê heke hûn zebzeparêz in, hûn dikarin xwarinê bêyî pelikên masî xweş bikin.

Di heman demê de ew pirreng e ku hûn dikarin firaxê wekî xwarinek an jî wekî xwarinek li gel xwarinên din bixwin. Ew ê pir xweş be dema ku bi xwarinên pir bi bîhnxweş ve were xwarin ji ber ku ew ê tamê kêm bike û guheztinek çêjê bide we. Zeleta Okra dikare di dema xwarinê de bîhnfirehiya we zêde bike.

7. Tempura nebatî

Tembûra sebzeyan ji tempura mêşhingiv ne kêmtir xweş e. Tiştê girîng di derbarê vê xwarinê de ew e ku hûn dikarin ji rizîbûna hevîrê sorkirî bi cûrbecûr çêjên ji sebzeyên cihêreng kêf bikin. Zucchini û tempura kartolê şîrîn bijareyên min ên kesane ne ji ber ku ew bi xwezayî şîrîn in û bi sosê tempura re pir xweş têne hev.

Hûn ne hewce ne ku hûn biçin xwaringehekê ji bo xwarina tempura, lê hûn dikarin vê xwarina devê bi tevahî li malê çêkin!

8. Şorba Miso Bi Sebzeyên Havînê

Şorba germ ne tenê ji bo zivistanê, ji bo havînê jî tê vexwarin. Bi vê malzemeya hêsan a ku sebzeyên mîna tomato, birîçal û xiyar bikar tîne, ev şorba miso germ, sivik û teze ye. Pir dilşewat!

Du celeb pasteyên miso hene, spî û sor. Pasta misoya sor bi gelemperî piçek şortir û dewlemendtir e, dema ku misoya spî ji bo kesên ku ji tama siviktir a şorbê hez dikin re ye. Her du pasteyên miso bi vê şorbê re xweş diçin, ji ber vê yekê hûn dikarin ya ku hûn jê hez dikin hilbijêrin.

9. Kenchinjiru - Şorba Sebze ya Japonî

Li çaraliyê cîhanê li restorantên Japonî şorbeyên din nayên firotin, lê ji bo keşfkirinê bêtir hene. Ger hûn difikirin ku şorba miso tenê şorba baş a Japonî ye, divê hûn vê şorbê biceribînin!

Di wê de paste miso tune, li şûna wê ew ji şûşeya daşî, sosê soya, û şîrîniya sebze û tofu tê pijandin. Di rojekê de ku hûn li xwarinek hêsan a ku wextê we xilas bike digerin, hûn dikarin wê bi tasek birincek germ a ku bi tirşên Japonî hatiye pêçandin çêkin û xwarina we ji bo xwarinê amade ye.

Şorba Sebze ya Japonî (Kenchinjiru) Ji hêla Bakeologie ve hatî weşandin

10. Squash Kabocha Glazed

Dema ku dor tê vê xwarinê, şîrîniya xwezayî ya Kabocha û tama şîrîn û şor a hemî demsalan pir saxlem e. Tiştekî din ê baş ew e ku malzemeyên wê ewqas hêsan in ku ji bo rojek mijûl jî baş e.

Tiştê ku hûn hewce ne squash, soya soya, şekir, zencîr, tovên semewî, av û tenê çend malzemeyên piçûk in. Ji ber vê yekê heke hûn xwarinek bilez, xweş û tendurist dixwazin, divê hûn jê re biçin.

11. Sukiyaki - Japonî Hot Pot

Ger çêkirina vê tavê li malê tevlihev û ne gengaz xuya dike, xem neke ji ber ku hûn bê guman dikarin! Pêşîn, hûn hewceyê kulikê an jî şorbeyek mezin hewce ne. Dûv re, hûn hewce ne ku hemî malzemeyên pêwîst û demsalên ji bo stewrê bistînin: goşt, kivarkên enoki, kelem, kivarkên şiitake, tofu, hêk, sosê soya, daşî, mirin û çendên din.

Bûka şîrîn, şor û tijî şîrîniya xwezayî ya ji goşt û sebzeyan e. Baştir e ku ew di yek ji wan şevên sar de were xwarin da ku laşê xwe germ bike, lê hûn her gav dikarin wê bixwin. Ger we qet sukiyaki ceribandibe, hêjayî ceribandinê ye. Pir xweş û dilşewat!

12. Buabû-buabû

Ev xwarinek din a germbûna laş e ku di heman demê de gelek malzemeyên xurek jî dihewîne. Ew bi tevahî dişibihe sukiyaki, lê li şûna bîhnxweşiya şîrîn û şor, hemî malzemeyên xwe diavêjin ava kelandî.

Paşê goşt û sebzeyên ku di buharê de hatine rijandin di nav du cûreyên sosê de têne rijandin. Yek sosê sesame ye û ya din jî Ponzu ye, ji ber vê yekê hûn dikarin wê paş û paş ve bixin nav sosê xweya bijare. Shabu-shabu û Sukiyaki du germên germ ên Japonî ne ku divê biceribînin!

13. Vegetable Sushi Roll

Sûşiya nebatî dikare wekî xwarinek hêsan an jî xwarek were xwarin, û çi dikare wekî xwarinek ji lîsteyek sushi ya nebatî ya saxlem çêtir be? Dibe ku hûn li supermarketan an jî xwaringehên Sushi gulên avokado an jî xiyarên xiyar bibînin, lê heke hûn li malê qulikê çêkin, hûn dikarin cûreyên dagirtina sebzeyan wek gêzer û îspenax li suşiya xwe zêde bikin!

14. Kinpira Gobo - Burdock And Carrot tirşkirî ya Japonî

Ev xwarinek din a şîrîn û şêrîn e ji ber tevliheviya demsalên xwe yên mîna sosê soya şêrîn, daşiya bi tama umami, û mirina şîrîn. Hemî malzemeyên mîna gêzer, kêzik, tovên senûyê û çend malzemeyên ku bi çêjên jorîn re têkel bûne pir baş tevdigerin.

Xwarinek din a bi vî rengî kokên lotus û gêzer in. Hûn dikarin burdokê li şûna rahên lotusê biguhezînin û ew hîn jî xweş çêdibe.

Her çend xwarinek bi tenûr e, lê qet ne giran û rûn e, berevajî wê sivik, xweş û tendurist e!

15. Edamame Furikake

Furikake sosên şêrîn in ku dibin alîkar ku tama birincê zêde bike û xwarina wê hêsantir bike, nemaze dema ku pir xwarina şor tune be.

Edamame furikake ne tenê tama birincê zêde dike, di heman demê de proteîn û faktorên din ên xwarinê jî hene ku ji bo tenduristiya we baş in. Di vê xwarina yek-sergirtî de xweş û tendurist e!

16. Salad Kani Japonî

Tiştê sosret di derbarê salada Kani ya Japonî de ev e ku ew kremî ye lê ne giran e, di tevnvîsê de pir sivik e. Salad Kani bi rastî tê wateya salata kevçîyê, lê "goştê kevçîyê" li vir goştê kevçîyê teqlîdkirî ye ku bi gelemperî di baran de bi qasî barek çikolata tê.

Wekî ku min li jor jî behs kir, ew kem û sivik e, ji ber vê yekê ji xeynî kremî, hûn dikarin tama rastîn a malzemeyên mîna xiyar, şêlû, kevçîyên teqlîd û yên din li gorî hêmanên din ên ku hûn dixwazin lê zêde bikin hîs bikin.

17. Salad Potato Japanese

Xwarinek din a seleteya kremî, qehweyî, sivik û teze! Hûn dikarin vê seletê di qutiyên bento yên Japonî de pir populer bibînin û tewra ji bo gelek xwarinên sereke jî wekî xwarina kêlekê. Li gorî ku hûn vejetarî ne an na, lê zêdekirina bacon li salatekê tama wê zêde dike.

Ji ber ku salat bi xwe ne zêde binavkirî û pir sivik e, ew dikare bi goşt, masî û hetta xwarinên din ên sebzeyan re xweş were. Ew bi rengekî kartolên şilandî yên birêkûpêk tîne bîra we, lê di tevnvîsê de pir siviktir û bi tama xwe dewlemendtir e.

Ma We Dikaribû Reçeteya Xweya Xwezî Bibîn?

Xwarinên sebze yên Japonî saxlem in lê carinan dema ku li xwaringehekê têne xwarin dibe ku tevlihev xuya bikin. Xwarinên mezin, nemaze tav, bêtir malzemeyan hewce dike û dibe ku hûn nekarin wan li malê çêkin.

Lê bi reçete û rêwerzên rast, hûn ê fam bikin ku pêvajoya çêkirina xwarinê ne ew qas ku xuya dike ne dijwar e. Piraniya malzemeyên ji bo xwarinên jorîn dikarin bi hêsanî li supermarketên nêzîk an bazarên Asyayê werin dîtin. Çêkirina sukiyaki an jî Shabu-shabu li malê dê we ji neçarî meş û ajotina xwarinên Japonî rizgar bike dema ku hûn hewesa potek germ dikin.

Ma we hewl da ku yek ji xwarinên jorîn çêbikin? Reçeteyên weyên sebze yên japonî yên bijare çi ne? Ma hûn ê li malê bi vî rengî xwarinên japonî yên hêsan bixwin an bêtir li derve bixwin? Hest ku hûn ramanên xwe bi min re parve bikin!

Di heman demê de, ji bîr nekin ku pin/pirtûkxane û serdana me bikin blog ji bo agahdariya balkêş lê orjînal. (Araq Û Ava Tirî)