7 Cîgira Turmeric: Sedema Bikaranîn, Tamkirin û Rêbazên navdar

Hin biharat di metbexa me de neçar in ji ber ku ew rolek dualî dilîzin: hem reng zêde dikin hem jî tama xweş peyda dikin.

Ew ne mîna bîberan e ku tenê çêj û rengê xwarinê zêde dike ku tenê reng dide xwarinê.

Yek ji wan biharatên du-fonksîyonî turmerîk e, ku hûn dikarin li her firotgeha biharatan bibînin.

Lê îro, li şûna ku em li ser turmerê bi xwe nîqaş bikin, em ê li şûna turmerê nîqaş bikin.

Ji ber vê yekê, werin em nîqaş bikin ka her yek ji alternatîfên turmerîk di warê çêj, reng û feydeyên tenduristiyê de çiqas baş dixebite. (Cîgira Turmeric)

7 Cîgira Turmeric ji bo Tama Wekhev

Ger turmeric di reçeteya we de bijareya weya yekem nebe ji ber ku hûn alerjîk in an na, hûn dikarin heft alternatîfên jêrîn biceribînin.

Ji ber vê yekê werin em her yek ji wan nas bikin. (Cîgira Turmeric)

1. Kîmûn

Gelek kes dipirsin, "Gelo ez dikarim li şûna kulikê kîmyona bi kar bînim?" pirsên wekî Bersiv erê ye ji ber ku di warê çêjê de cîgira kîmyona cîgira herî nêzîk e.

Xwecihê Rojhilata Navîn û parzemîna Hindistanê ye, ew yek ji biharatên herî pirreng û hêsan ên cîhanê ye. Beşa xwarinê tov e, ji bo ku ew populer e.

Ew di çêkirina xwarinê de cîhgira zikê herî baş e ji ber ku ew çêjek wekhev dide we. (Cîgira Turmeric)

Çima kîmyon?

• Tama axê ya turmerîk tîne bîra mirov
• Bêhnek mîna turmerîk dide
• bi hêsanî peyda dibe
• Erzan

Nerazîbûna karanîna kîmyewî wekî şûna turmeric

• Ew rengê zer-porteqalî nade xwarina we.

Rêbazên çêtirîn ên ku dikarin turmeric şûna kîmyoyê bigirin

• Lampa spicy Hand Smashed Noodles
• Kîmûn ji bo şorbeyan baştirîn cîgir e. (Cîgira Turmeric)

Berhevdana Rastiyên Xwarinê

kîmyona	Turmeric
Înercî	375 kcal	312 kcal
Protein	17.81	9.68 g
Fats	22.27	3.25 g
Carbohydrates	44.24	67.14 g
Mûyik	10.5	22.7

tama kîmyonê

• Germ, ax, bi piçek tal û şêrîn

• Mîna tovên kîmyoyê, kîmyon xwedan tamayek germ û axê ye. (Cîgira Turmeric)

Meriv çawa cumin bikar tîne

• Li şûna tovên kîmyona bi tevahî an zevî bi miqdarek wekhev turmerîk. (Cîgira Turmeric)

2. Mace & Paprika

Paprika bi rastî meriv dikare bi tevliheviya îsotên sor ên cihêreng were gotin. Tehmên wan ji êgir heta hinekî şîrîn diguhere. Rengê sor e, lê ne pir tûj e.

Mace biharateke qehweyî ya aromatîk e ku ji kernê hişkkirî yê tovê gûzê tê wergirtin. (Cîgira Turmeric)

Çima tevliheviya mace û paprika?

• Têkiliya rast a mace û paprika dê bi tama turmericê re têkildar be.

Nebaşiya bikaranîna mace û paprika li şûna turmeric

• Reng dê ji ya ku turmerîk dide cûda be.

Rêbazên çêtirîn ji bo turmeric ku li şûna mace û paprika digire

• Tevliheva mace û paprikayê yek ji baştirîn cîgirên tûrikê yên tirş e. (Cîgira Turmeric)

Mace	Paprika	Turmeric
Înercî	525 kcal	282 kcal	312 kcal
Protein	6 g	14 g	9.68 g
Fats	36 g	13 g	3.25 g
Carbohydrates	49 g	54 g	67.14 g
Mûyik	21 g	35 g	22.7

Bun û paprika bi tama

• Mace xwedan bîhnek tûj û tûj e. Li aliyê din tama îsota sor tûj e û germahiya wê li gor germahiya îsotên ku îsota sor pêk tînin diguhere.

Meriv çawa mace û paprika bikar tîne?

• ½ mîqdara turmerîk baş e, ji ber ku her du malzemeyên tûj in.

Ji bo agahdariya we

1 ons = 4 kevçîyên xwarinê (toz)

1 kevçîyê xwarinê = 6.8 g

2 kevçîyên xwarinê rîzoma turmerîka teze ya hûrkirî = ¼ heta ½ kevçîya çayê turmerîka zevî (Cîgira Turmeric)

Cîgira Turmeric ji bo Rengê Wekhev

3. Powder Xerdel

Çi dikare şûna toza turmerîk bigire? Welê, heke hûn li vir ji taybetiya rengdêra turmerîkê ditirsin, ew ji toza xerdelê wêdetir ne tiştek e.

Toza xerdelê bi hûrkirina tovên xerdelê û parzûna tovê tovê tê bidestxistin da ku li pişt xwe tozek xweşik were bidestxistin.

Ew baştirîn cîgira turmerîk e ji bo keriyê ji ber ku hûn bêtir li ser rengê xem in.

Lêbelê, pakkirina bazirganî ya toza xerdelê têkeliyek ji tovên xerdelê qehweyî, tovên xerdelê spî, hin safran, an carinan turmerîk e. (Cîgira Turmeric)

Çima toza xerdelê?

• Tişta çêtirîn di derbarê toza xerdelê de ev e ku ew rengê ku hûn ji turmerîk dixwazin dide we.
• Ew di şerê li dijî astma û pneumonia de dibe alîkar. (Cîgira Turmeric)

Kêmasiya bikaranîna toza xerdelê li şûna tûrikê

• Toza xerdelê dê bi qasî turmerkê gelek feydeyên tenduristiyê yên xwestî peyda neke.
• Reçeteyên çêtirîn ên ji bo Turmeric ku şûna toza Xerdelê digire
• xiyar
• Goşt ji bo ku tama tenik bidest bixin
• Pasta xerdelê (bi gelemperî di kûçikên germ de tê bikar anîn)

Berhevdana Rastiyên Xwarinê

Powder Xerdel	Turmeric
Înercî	66 kcal	312 kcal
Protein	4.4 g	9.68 g
Fats	4 g	3.25 g
Carbohydrates	5 g	67.14 g
Mûyik	3.3 g	22.7

tama toza xerdelê

• Germek tûj dide xwarina we. Bi gotinek din, çêjek xurt û tenik bi bîhnek nû.

Meriv çawa toza xerdelê bikar tîne?

• Bi piranî di salixdana salatê de tê bikaranîn
• Sûsên penîr û kremî
• Goştê hûrkirî lê zêde bikin

4. Safran

Zafran biharata herî biha ya cîhanê ye, ku ji kulîlkên kêzika zafran tê wergirtin. Stigma û şêwazên kulîlkan, ku jê re têl tê gotin, ew e ku safran çêdike.

Beriya ku ev rind bên bikaranîn tên zuwakirin.

Pretty balkêş. Herdu turmer û safran ji bo hevûdu cîgir têne gotin: Zurweş dikeve şûna zafran û berevajî.

Çima safran?

• Heger hûn dixwazin xwarina xwe jî rengê zikê xwe bidin, bê dudilî li şûna safran turmê bikar bînin.

Kêmasiya bikaranîna safran li şûna turmeric

• pir biha ye
• Ew hinekî şêrîntir e, ji ber vê yekê dibe ku bi tama tal û axê ya turmerîkê re nebe hev.

Reçeteyên herî baş ên turmerîk ku li şûna safran digire

Li vir şîreta Geoffrey Zakarian, aşpêj û restoratorê navdar ê Amerîkî ye.

Şîreta wî ya rastîn ew e ku meriv biguhezîne saffron bi tevliheviya turmeric û paprika. Lê berovajî vê yekê, em dikarin du qat mîqdara safran li şûna turmerê bikin.

Berhevdana Rastiyên Xwarinê

Zerf	Turmeric
Înercî	310 kcal	312 kcal
Protein	11 g	9.68 g
Fats	6 g	3.25 g
Carbohydrates	65 g	67.14 g
Mûyik	3.9 g (Xwarin)	22.7

tama safran

• Safran tama nazik heye; Mirovên cuda cuda cuda pênase dikin.
• Ew an kulîlk, tûj an jî mîna hingivîn e.

Meriv çawa safran bikar tîne

• Li şûna ½ kevçîyê çayê turmerîk, 10-15 hêlînên safranê têxin şûna xwe.

5. Tovên Annatto

Ger hûn li heman rengê turmerîk digerin, tovên annatto vebijarkek din a baş in.

Tovên Annatto hêmanek rengdêra xwarinê ye ku ji dara achiote ku xwecihiya Meksîka û Brezîlyayê ye, tê çêkirin.

Rengê zer an narincî li xwarinan zêde dike.

Çima tovên annatto?

• Rengê zer-porteqalî wek turmerê bidin xwarinê.
• Ji bo şekir, ta, îshal, dilşewat, malaria û hepatît bikêr e

Nerazîbûna karanîna annatto wekî şûna turmeric

• Heke hûn li feyde û tama turmericê digerin nayê pêşniyar kirin.

Reçeteyên çêtirîn ên ku dikarin annatto şûna turmeric bikin

• Her reçeteya birinc an keriyê.

Berhevdana Rastiyên Xwarinê

annato	Turmeric
Înercî	350 kcal	312 kcal
Protein	20 g	9.68 g
Fats	0	3.25 g
Carbohydrates	60 g	67.14 g
Mûyik	3 g	22.7

Tama annatto

• Şêrîn, bîber û piçekî gûz.

Meriv çawa annatto bikar tîne?

• Bi nîvê mîqdarê dest pê bikin û bi heman mîqdarê zêde bikin.

Ji bo Feydeyên Tenduristî yên Manend Cîgira Turmeric

6. Zencefîl

Zencefîl cîgirek din a nêzik a kurmê ye. Mîna zerikê, giyayek kulîlk e ku kokên wê wekî biharatê têne bikar anîn.

Zencefîl, di forma xwe ya teze de, cîgira turmerê ya herî nêzik e.

Çima zencîr?

• Ji ber ku ew ji heman malbatê ye ku turmeric, ew ​​xwediyê feydeyên tenduristiyê yên mîna zikê ye, wekî dij-înflamatuar û dij-kanserê.
• Ew dikare bi hêsanî were bikar anîn. Hema hema di her metbexê de heye.

Nebaşiya karanîna zincê wekî şûna turmeric

• Berevajî turmerîk, ew bi piranî di forma tozê de peyda nabe.
• Xwarina we tama porteqalî-zer nade

Reçeteyên çêtirîn ên ku dikarin zencîreyê li şûna turmerîk bikin

• Şorbe yek ji wan xwarinên e ku zencîr dikare ji bo başiyê şûna zerikê bigire.

Berhevdana Rastiyên Xwarinê

Ginger	Turmeric
Înercî	80 kcal	312 kcal
Protein	1.8 g	9.68 g
Fats	0.8 g	3.25 g
Carbohydrates	18 g	67.14 g
Mûyik	2 g	22.7

Çêjê zencefîl

• Tama tûj, tûj, tûj.

Ginger çawa tê bikaranîn?

• Heman mîqdarê bikar bînin. Hem sîr û hem jî sîr bi toz dikare ji bo kulîlkê were bikar anîn. Lê ji bo zikê teze çêtir e ku meriv sîr teze bikar bîne û berevajî.

7. Powder Curry

Ew biharata herî berbelav e ku di her malbatek li parzemîna Hindistanê de tê dîtin.

Toza keriyê ji turmeric, toza chili, zencîreya zerikî, kîmyona hêşînayî, kevçîyê zevî têkelek e û di pîvazên kêm û zêde de peyda dibe.

Çima toza kerî?

• Xwarina xwe li gel baharatên din jî dihewîne
• Feydeyên tenduristiyê yên gelek biharatan dide we
• hema heman rengî bidin

Nerazîbûna karanîna toza keriyê wekî şûna turmerîk

• Ji ber ku ew tevliheviya biharatên cihêreng e, ew ê tam tama turmerê nede xwarina we.

Reçeteyên çêtirîn ên ku dikarin toza keriyê şûna turmerîk bikin

• Hêkên şeytanî
• firt

Berhevdana Rastiyên Xwarinê

Powder Curry	Turmeric
Înercî	325 kcal	312 kcal
Protein	13 g	9.68 g
Fats	14 g	3.25 g
Carbohydrates	58 g	67.14 g
Mûyik	33 g	22.7

Tama toza keriyê

• Tehmek bêhempa ye ji ber ku hem biharatên şor û hem jî şîrîn wê pêk tînin. Zêdebûna germê bi mîqdara bîbera ku tê bikar anîn ve girêdayî ye.

Meriv çawa toza keriyê bikar tîne?

• ½ an ¾ kevçîyê toza kerê bes e ku meriv 1 kevçîyek tîrêjê turmerîk bigire.

Xelasî

Heke hûn ji turmerîkê ne an jî hûn li cîhgirek turmerîk digerin, ji bo bîhnfirehiyek wekhev tevlihevek kîmyon, mace û îsota cayenne bikar bînin. Ji bo di xwarina xwe de rengek zer-reng porteqalî, toza xerdelê, safran an tovên annatto bikar bînin; Û di dawiyê de, zincîre û toza kerî baştirîn cîgirên turmerîk in ku dikarin feydeyên tenduristiyê yên wekhev bidin we.

We çend caran di reçeteya xwe de alternatîfek turmerîk bikar aniye? Çawa kar kir? Di beşa şîroveya jêrîn de ji me re agahdar bikin.

Di heman demê de, ji bîr nekin ku pin/pirtûkxane û serdana me bikin blog ji bo agahdariya balkêştir lê orjînal.