Recipes
15 Cûreyên penîrê ku divê hûn zikê xwe "penêr" bikin
Jan
Çend cureyên penêr hene?
Penêrê şîn, penêrê çeddar, penîrê hişk, penîrê şor, penîrê perforkirî.
Tewra makîneyên daktîloyê jî dê ji nivîsandina hemî cûreyên penîr ên li cîhanê bêzar bibin.
Û beşa herî baş
Dîsa jî, wan dikaribû gelek ji wan ji bîr bikin.
Ev mijar ew qas tund e.
Lêbelê, me rêyek bêhempa dît ku li dora wê bigerin.
Rêbazek dabeşkirinê ya ku hûn ê li ser Înternetê nabînin.
Erê!
Cureyên penêr li gor cureyên şîr.
Induced? Em wê demê dest pê bikin. (Cûreyên penêr)
Table of Contents
Cureyên penîr li gorî çavkaniya şîr?
Ligor Wîkîpediya de, 9 heywanên herî diyar ên şîr çêdikin hene.
Ji vana di çêkirina penêr de tenê ga, çêlek, pez û bizin tên bikaranîn.
Pir zehmet e ku meriv para gerdûnî ya her celeb şîr di hilberîna penêr de were hesibandin; lê belê, yek tişt teqez e.
Ji bo vê şîrê herî zêde tê bikaranîn şîrê çêlek e.
Gelek taybetmendî hene ku ji bo çêkirina penêr divê şîrê herî baş derbas bibe. Çêkerên penêr ên wekî Emmi Roth, Alpha Tolman, Green Hill û Grotta Del Fiorini bê guman bikar tînin:
- Tam; Divê tama wê ya teze hebe. Ne hewce ye ku şîrîn an şor be lê pir orjînal û taze.
- Asta Pasteurization; Pêdivî ye ku ew pir zêde neyê pasteurîze kirin. Tiştek li jor 170oF ne pir baş e.
- Mesref: Divê ew ne pir biha û ne jî qalîteya erzan be.
- Pêvajo: Pêdivî ye ku pêvajoyek paqij û hîjyenîkî derbas bibe.
Ji ber vê yekê em dest bi navnîşa penîrê xwe bikin. Me ji we re hêsan kiriye ku hûn her cure penîr bêyî xwendina peyv û peyvên li ser wê fam bikin. (Cûreyên penêr)
Cureyên penîrê çêlekê
Naha, ev şîr ji bo hilberîna penîr çi dike rojnivîska herî xwestî?
Pêşîn, ew ji hêla xwarinê ve hevseng e.
Ya duyemîn, ew bi pirranî heye.
Li vir penîrên herî baş ên ku ji şîrê çêlekê têne çêkirin hene. (Cûreyên penêr)
1. Çeddar
Dibe ku penîrê herî populer ê cîhanê ye, ev penêr ji gundê Cheddar li Somerset, Îngilîstanê tê.
Li gorî temenê wê çendî çêja wê cûda dibe.
Penêrê çedar yê sivik an jî ciwan 2-3 mehî ye, xwedan tevnek nerm û tama kelmêş e.
Pîvana navîn e, 5-8 mehî ye, bi tevnek nerm û tama navîn-tûr e.
Penêrê çeddarê gihîştî yan tûj di navbera 9-16 mehî de ye, xwedî tama tûj û asîdî ye ku hişk û qermiçî ye.
Reng dikare ji spî berbi porteqalî ve girêdayî be, li gorî rengê xwarinê ku hatî zêdekirin. Pir caran, annatto tê zêdekirin ku ew zer-porteqalî bibe. (Cûreyên penêr)
Çeddar çiqas spîtir be, ew qas zêdetir nîşan dide ku çêlek bi parêzek nebaş tê xwarin.
Li gorî USDA, 100 gr penîrê çeddar evên jêrîn hene.
| Calories | 393 kcal |
| Rûn | 32.14g |
| Protein | 25g |
Li vir vîdyoyek xuya dike ku çawa penêrê çeddar di kargehek 100 salî de tê hilberandin.
Ji bo çêtirîn?
Di heman demê de mîneralên wekî kalsiyûm, sodyûm û fosforê jî dihewîne. Ew dikare wekî perçeyek li ser burgerên jorîn were bikar anîn, ji bo ku li makarona zêde bikin, raclette di quiches de dihele û tê rijandin. (Cûreyên penêr)
2. Camembert
Ev penîrê fetayê li bajarê Camembert li Normandiya, Fransa ye. Ew dikare ji şîrê çêlekê yê xav an pasteurîzekirî, li gorî celebê were çêkirin.
Ji bo ku penîr jê re Camembert bê gotin, divê herî kêm 10 cm be û %22 rûn hebe.
Ew xwedan tevnek nerm û herikîn e û di nav potansiyonên dorhêl de tê çêkirin. Ew heya 4-5 hefteyan pîr dibe, ku ev demek minasib jê re dide ku fungus bi tevahî wê dorpêç bike.
Di destpêkê de ew bi tevahî spî ye, lê ji ber ku dem jê re tê dayîn ku bigihîje gihîştîbûnê, rengên qehweyî li peravên wê dest pê dikin. Ew bi bîhnek tûj û tûj, bi bîhnek qerm, gwîz û kivark heye. (Cûreyên penêr)
Camembert her ku mazin dibe, ew qas kremîtir dibe.
Li vir hûrguliyên xwarinê yên 100g hene.
| Calories | 250 kcal |
| Rûn | 21.43g |
| Protein | 17.86g |
Ji bo çêtirîn?
Di germahiya odeyê de çêtirîn çêj dike. Hûn dikarin wê bi belavkirina wê li ser kerpîçan û perçan bixwin. Di salad, helandin û sandwîç de jî tê bikaranîn.
3. Parmesan (Parmigiano-Reggiano)
Parmesan, padîşahê penîr, ji ber du sedeman jê re tê gotin.
- Di cîhanê de yek ji penîrên herî biha ye.
- Penêrê herî kevn ê cîhanê (bi gelemperî 2 sal e, hin jî 10 sal gihîştine)
Ev penîrê hişk û zer ji bakurê Italytalya tê û xwedan tama fêkî ya bi tevnek granular e. Ew jê hez dike ku were hûrkirin û birîn. (Cûreyên penêr)
Di bin de tê parastin DOP Statû (pejirandina ku penêr tenê dikare ji eslê xwe were), penêr yek ji mezintirîn îxracata Italytalya ye. Li cîhanê tenê 329 kargeh penîrê parmesan çêdikin.
Ji bo hilberandina yek tekerek penêr (Food Insider) 131 gallon şîr lazim e - ji ber vê yekê bihayê bilind e. Di dema pêvajoyê de, ew 19 rojan tê şewitandin.
Ya ku 100 g Parmesan pêşkêşî dike li jêr e. (Cûreyên penêr)
| Calories | 392 kcal |
| Rûn | 25 g |
| Protein | 35.75 g |
| Carbohydrates | 3.22 g |
Ji bo çêtirîn?
Penîrê parmesan xwedan çêja xurt e û kêm caran bi tena serê xwe tê vexwarin - li ser makarona û pîzza tê rijandin, ji bo çêkirina çerezan bi hevîrê re tê tevlihev kirin û li ser tap an seleteyan tê reşandin. (Cûreyên penêr)
4. Brie
Pismamê Camembert, Brie, ji bajarê Frensî Meaux e û xwediyê heman teşeyê ye; Nerm û kremî, rûçikê gewr.
Lê cudahî çi ne?
Brie di qutiyek darîn a mezintir de tê pak kirin, xwedan naveroka rûnek bilindtir e (29% li hember 22%) û ji Camembert dirêjtir dirêj dibe. Di heman demê de li gorî bîhnek gundî xwedan çêjek naziktir e. (Cûreyên penêr)
100g Brie dihewîne:
| Calories | 357 kcal |
| Rûn | 32.14 g |
| Protein | 17.86 g |
Ji bo çêtirîn?
Bi taybetî li Fransayê, mirov wê di salatan de bikar tînin û li ser steak dihelînin, an jî bi sêvên karamelkirî an hingivîn re xav bikar tînin.
Bi nanê sîr an pariyên tûjkirî kêfê bikin. Di heman demê de hûn dikarin wê bi tirî û şeraba sor re jî bi rengek xweş tevbigerin. (Cûreyên penêr)
5. Mozarella
Her çend bi kevneşopî Mozzarella bi buffalo tê çêkirin, îro bi gelemperî bi şîrê çêlekê tê çêkirin.
Ew penîrê nîv-nerm tê hesibandin, ew penîrê herî baş ê îtalî ye û li deverên cihêreng ên welatên penêr-hez ên mîna Fransa, Almanya, Fînlandiya û Yewnanîstanê serî bi penîrê çeddar re derbas dike.
Cûreyên penêr mozzarella hene; Hinek dibêjin 6, hinek dibêjin 12.
Lêbelê, em bibêjin ku ew ji 10-an zêdetir e ku tenê ewle bin.
Li vir yên herî populer in:
- Mozarala teze: Tehmeke wî ya şîranî heye, tehma wê ya pir nerm e û bi rûnê zeytûnê di seleteyan de an jî tenê ji bo taştê/xwarinê tê vexwarin.
- Mozzarella di Bufala: Ji şîrê buffalo (şîrê kevneşopî ku ji bo çêkirina mozzarella tê bikar anîn) tê çêkirin. Hinekî şîrîn e.
- Mozzarella ya dûmankirî: te esas girt, rast? Çîpên daran ên wekî kêzik, kêzik û tirş ji bo cixarekêşanê têne bikar anîn û tama pijandî bi çermê qehweyî dide.
- Burrata: Tenê mozzarellaya germ a bi krem û stracciatella tê tevlihev kirin. Gava ku hûn wê perçe dikin, tiştê ku hûn distînin penîrê kremî yê dewlemend û rijandin e.
- Hilberîna girseyî: Ev penîrê qatkirî yê dehydrated e ku hûn li pir firotgehên firotanê dibînin. Zehmet e û bi gelemperî di pizza, pasta û lasagna de tê bikar anîn. Piçek şor çêdibe.
Zehmet e ku meriv yek tamê bide penêr mozzarella, ji ber ku gelek celebên vî penîrê hene. Lêbelê, ew dikare wekî şîr, teze û hinekî asîdî bi tevnek çêlek were hesibandin. (Cûreyên penêr)
Îtaliyên kevneşopî îdîa dikin ku dema ku destmal li xwe dikin rê tune ku meriv Mozzarella çêbike.
Ew demek kurt e, bi gelemperî di navbera du û çar hefteyan de ye. Em pêşniyar nakin ku ew ji bo demek dirêj di sarincokê de were hilanîn, ji ber ku ew tama xweya eslî û kremî winda dike, mîna krem, ku bi qasî 2 hefteyan digire.
Li vir tablo ye:
| Calories | 321 kcal |
| Rûn | 28.57 g |
| Protein | 17.86 g |
| Carbohydrates | 3.57 g |
6. Gouda
Dibe ku we penêr Gouda vexwaribe, lê we dizanibû ku ew ji Hollandayê ye? Jê re Gouda tê gotin ji ber ku ew li bajarê ku bi kevneşopî jê re Gouda tê gotin hate firotin (û hîn jî tê).
Ev penîrê nîv-hişk li gorî dema pîrbûnê tama xwe ya cûda heye:
- Ciwan: 4-10 hefteyan temen kirin
- Gouda gihîştî: 16-18 hefte pîr dibe
- Gouda Pîr: 10-12 mehan pîr dibe
Gouda ciwan nerm e û xwedan çêjek hinekî şîrîn e, ji ber vê yekê ew çêtirîn ji bo sandwîç, nan û çîtikan tê bikar anîn.
Gouda Ripe vediguhere tamek şor û gwîz ku ji bo şerab û burgeran îdeal e.
Gouda Kevin xwedan dewlemendiyek dilşewat e û bi taybetî di salat an bi şerabên mîna Şîrazê de tê pêşkêş kirin.
Awayê çêtirîn ku meriv Gouda hilîne ew e ku meriv bikar bîne qapaxên hilanînê yên nerm an jî li ser lewheyên / kulîlkan bi qapaxên valahiya bikar bînin. (Cûreyên penêr)
100g penîrê Gouda dihewîne (daneyên USDA):
| Calories | 419 kcal |
| Rûn | 42.86 g |
| Protein | 33.33 g |
Ji bo çêtirîn?
Ev cure penîrê di hemû xwarinên penêr ên helandî yên wek şorbe, sandwîç, quiche û pasta de tê bikaranîn.
7. Emmentaler
Ger we penîrê bi kun di karîkaturên Tom & Jerry de dîtibe, destê xwe rakin!
Ev penêr Emmentaler e. (Cûreyên penêr)
Ew ji herêma Swîsreyê tê, ku ji %80 penîrê Emmental çêdike; Li Dewletên Yekbûyî wekî penêrê Swîsreyê jî tê binav kirin.
Bi tevna xweya nerm, rengê zer û tama xweya fêkî, taybetmendiya wê ya herî binavûdeng perforandî ne, ku di pêvajoya hilanînê de encama hilberîna CO2 ji bakteriyan e.
Nêzîkî 8-10 mehan temen dike heya ku digihîje destê mezinfiroş. (Cûreyên penêr)
Food Insider jê re dibêje penîrê herî mezin ê cîhanê ku bi bejahiya 80-100 cm.
Li vir çawa tê çêkirin, hilanîn, hilberandin û tama wê çawa ye.
Hûn mîqdarek baş proteîn jê distînin:
| Calories | 393 kcal |
| Rûn | 32.14 g |
| Protein | 28.57 g |
Ew di heman demê de penîrê herî xapînok ê cîhanê ye, ji ber vê yekê penêrê rastîn Emmental her gav bi jimareyek referansê û logoyek li ser qalikê tê (heke hûn perçeyek mezin bibirrin). (Cûreyên penêr)
Ji bo çêtirîn?
Ji ber taybetmendiyên xwe yên helandinê yên baş, ew bi giranî di fondue penîrê, penîr/sandwîç û kaserolan de tê bikar anîn. (Cûreyên penêr)
Cureyên penîrê pez
Ji ber ku zêde şîr dernakeve hûn li cîhanê gelek zozanên penîrê pez nabînin.
Lê di vir de girtinek heye! (Cûreyên penêr)
Galonek şîrê çêlekê wê kîloyek penîr bide we.
Yek gallon şîrê pez sê lîre penîr dide te.
Ewqas dewlemend e.
Kesên ku penîrê pez ên kevneşopî çêdikin, bi karê ku dikin serbilind in.
Oh, bila em xwe negirin. Em werin ser mijarê :p
Di penîrê şîrê pez de rêjeyek zêde rûn heye û bi tama xwe ya tenik tê diyarkirin. Ew ji şîrê bizin an çêlekê bêtir laktoz û mîneral dihewîne.
Di heman demê de, globulên rûnê piçûktir in, ev yek jî wan hêsantir dike û ji ber vê yekê kêm dibe ku kolesterolê bilind hebe. (Cûreyên penêr)
Cûreyên herî baş ên penîrê şîrê pez ev in:
8. Pecorino Romano
Ev penîrê hişk, zirav û şor vedigere gundên Îtalyayê yên 2000 sal berê, hîn jî ji ber tama xwe ya xwezayî û tevna xwe ya qermiçî bi qîmet e. (Cûreyên penêr)
Ew yek ji kevintirîn penêr e û li gorî dema pîrbûnê sê celeb tê:
- Fresco: 30 rojan temen kirin
- Semi-stagionato: kêmtir ji salekê
- Stagionato: 24-36 meh
Çiqas pîr dibe, ew qas şor, hişk û şil dibe. Pir kes Stagionato Pecorino pir xurt dibînin û ji bo karanîna tenê ne maqûl in. Ew tê rijandin ji bo makarona an sosê were zêdekirin.
Ji perçeyek Pecorinoyê ku li ser ziman hatiye danîn, çemberek çêja rast diherike.
Di destpêkê de, ew tîrêjek gûzê dide, ku tavilê vediguhere tamek şor berî ku ji nû ve sofîstîkebûna dawî ya tama axê, xirbe. (Cûreyên penêr)
Li vir nexşeya xwarinê ye:
| Calories | 393 kcal |
| Rûn | 32.14 g |
| Protein | 28.57 g |
| Carbohydrates | 3.57 g |
Ji bo çêtirîn?
Ev ji bo xwarinên mîna pasta, pizza, şorbe, û goştê goşt vebijarkek penîrê hûrkirî ye. Di heman demê de dikare bi spehî li ser sebze û kartol jî were rijandin.
Her çend pel pir zexm be jî, ew wekî çêjê zêde li şîr/şorbeyan tê zêdekirin.
Pecorino vs Parmesan
Mirov bi gelemperî meyl dikin ku Pecorino bi Parmesan re tevlihev bikin. Herdu jî cuda ne. (Cûreyên penêr)
Pecorino ji %100 ji şîrê pez, parmesan jî ji şîrê dewaran tê çêkirin. Ew ji parmesan nermtir e, lê di nav çend mehan de li gorî Parmesan digihîje hişkiyê.
Di berhevdanê de, ew rengek sivik û bîhnek nermtir heye. (Cûreyên penêr)
9. Rokfort
Roquefort, yek ji baştirîn penîrên şîn ên cîhanê ye, ji Fransayê ye û li herêmê wekî "Kralê Penîrê" tê binav kirin. (Cûreyên penêr)
Ew bi damarên xwe yên şîn, tevnvîsên qelew, û tama gûz û şor navdar e. Roquefort qalibekî xwezayî ye ku di şikeftên Fransayê de tê dîtin.
Cûreyên (bi gelemperî penicillium roqueforti) di dema amadekirinê de ji bo ku penîr rengê xweya şîn bide, wekî hewcedarî li penîr têne zêde kirin; rennet û çanda bakteriyan her du yên din in.
Berî ku qalib dest bi efsûna xwe bike, rengekî zer a zer heye. Bi gelemperî, 1-2 meh hewce dike ku qalib piştî pakkirinê di nav çerxa penêr de belav bibe.
1-3 mehên din jî temenê wê tê hiştin, ev jî dema kalbûnê ya giştî digihîne 5-6 mehan.
Ew di vîdyoyê de pir baş diyar dike ka meriv çawa wiya dike. (Cûreyên penêr)
| Calories | 357 kcal |
| Rûn | 32.14 g |
| Protein | 17.86 g |
Ji bo çêtirîn?
Ew bi piranî di sos û seleteyan de tê bikar anîn, ew jî li ser kerpîçan û tostê tê belavkirin, an jî bi şeraba û hem jî dewlemend tê vexwarin.hingiv tam dikin. (Cûreyên penêr)
10. Mançego
Zehmet e ku Spanya ji hemî nîqaşên penêr dûr bimîne. (Cûreyên penêr)
Ev penîrê nîv hişk ji herêma La Mancha ya navendî ya Spanyayê tê û fêkiya şîrê pez bi şêrîn û tûjbûna ku ji qalibê ku çerxê pêça digire re dike yek.
Taybetmendiyek din a cihêreng şêla wê ya herringbone ye, û berî ku jê re Manchego were gotin divê herî kêm 2 mehan pîr bibe.
Her çend ew li Meksîkayê jî tê çêkirin, ew dişibihe hindik maqûlê kevneşopî yê Spanî. Li Meksîkayê bi şîrê çêlekê tê çêkirin û tenê 2 hefte tê temen kirin, ji ber vê yekê nerm û gêj e.
Ji ber vê lihevnekirinê, penêr çêkerên spanî parvekirina navê penîrê xwe napejirînin û jê re tê dayîn. Navê Parastî ya Origin. (Cûreyên penêr)
| Calories | 429 kcal |
| Rûn | 35.71 g |
| Protein | 25 g |
| Carbohydrates | 3.57 g |
Ji bo çêtirîn?
Manchego bi rengek bêkêmasî dihele û bi giranî ye ji bo çêkirina empanadas tê bikaranîn û xwarinên hêkan.
Cureyên penîrê bizinê
Penîrê ku ji bizinan tê çêkirin nermtir e û bi giştî ji şîrê dewaran zêdetir proteîn û rûn dihewîne. Li sûkê gelek cureyên penîrê pez ên bêkalîte hene ku bi awayekî bala mişteriyan kişandiye ser vî rengî.
Li vir sê hene ku divê hûn biceribînin. (Cûreyên penêr)
11. Feta
Feta yan bi şîrê bizin û pez yan jî bi şîrê pez tenê tê çêkirin. (Cûreyên penêr)
Ew girêdayî xaka Yewnanîstanê ye û bi rengê xwe yê spî, qermiçî, tevna nerm û tama xwe ya nerm tê cûda kirin. Ew bi gelemperî di perçeyan de tê çêkirin.
Dema herî hindik a gihîştina penîrê fetayê 2 meh di nav şor de ye, her çend ew di demên cûda de - ji ber vê yekê celebên cûda - ji hêla hilberînerên cihêreng ve tê temen kirin.
Hin rijandin û qeremok in, lê yên din, gihîştîtir, hişk û zirav in. (Cûreyên penêr)
100 g penîrê fetayê tê de hene:
| Calories | 286 kcal |
| Rûn | 21.43 g |
| Protein | 17.86 g |
| Carbohydrates | 3.57 g |
Ji bo çêtirîn?
Ew li seleteyên fêkiyan ên wek sêvên perçekirî, pez, mango û tirî têne zêdekirin; Ew di rûnê zeytûnê de tê marînekirin an jî li ser grilê tê xwarin.
12. Bucheron
Ev penîrê ku ji Geliyê Loire yê Fransayê derketiye, bi mêrgên teze û berfereh dewlemendkirî ye, xwedan hevgirtinek nîv-nerm e û di têlan de tê çêkirin.
Bi rastî, eger reng qehweyî bûya, mirov bi hêsanî wê bi kelikên darîn re tevlihev bikirana. Di heman demê de ku navend kelpîçandî ye, nexşeyek wê ya şêlê ye.
Xwarina bizinên ku şîr jê tê wergirtin di diyarkirina tama penîr de rolek girîng dilîze; lê bi tevayî bîhneke axê, citrusî ya bi notên kivarkan heye.
Li vir reçeteyek hêsan a çêkirina penêrê bizinê li malê bi karanîna destpêkek heye, colander, û hinek xwê.
| Calories | 250 kcal |
| Rûn | 21.43 g |
| Protein | 14.29 g |
| Carbohydrates | 3.57 g |
13. Valencay
Valencay penîrê fransî ye ku bi şîrê bizinê teze tê çêkirin. Ev penîr di şiklê pîramîdek qutkirî de hatî çêkirin, ku xwedan taybetmendiyek cûda ye.
Piştî ku penêr tê amadekirin, ew ji spîya zer dibe zer, lê çawa rengê xwe yê şîn-reş distîne?
Bi rastî bi axê sebzeyan tê pêçandin û 4-5 rojan di şikeftên pîşesaziyê de tê hiştin. Piştî ku 4-5 rojên din bi çandek maqûl tê nixumandin, ew vediguhere hevgirtinek şîn-reş a qermiçî, ango şeklê xweya paşîn.
Efsaneyek şeklê vî penîrê rave dike - Napoleon serê penîrê Valencay-ya pîramîdê ku li Misrê hat xwarin perçe kir.
Ew nerm e û dema ku teze dibe xwedan çêja citrîkê ye - ev bi demê re diguhezîne tama gûzê. Ji 2 mehan zêdetir namîne.
Cureyên penêr buffalo
Şîrê gamêşan ji şîrê dewaran stûrtir û kemtir e ji ber ku di nava wê de zêdetir rûn heye. Li vir du cure penîrê şîrê buffalo hene.
14. Caciotta
Ev penîrê spî yê nîv-nerm li Îtalyayê tê hilberandin û bi nirx. Her çiqas şîrê çêlek û pez jî tê çêkirin jî, em ê tenê behsa guhertoya buffalo bikin.
Nêzîkî 2 mehî ye û tama wê ya şêrîn û kremî heye. Pir balkêş e, ew bi hêmanên cihêreng ên wekî paprika, pîvaz an giyayan tê çêjkirin.
Berî pakkirina dawîn a li kargehan herî kêm mehekê temen kirin. Ji bo gihîştina bêkêmasî ya vî penîrê 75-85% nembûn hewce ye.
100 g ji Penêr Caciotta dihewîne:
| Calories | 357 kcal |
| Rûn | 28.50 g |
| Protein | 24 g |
| Carbohydrates | 1.14 g |
Ji bo çêtirîn?
Penîrê Caciotta dikare ji omlet, quiches û piyan re zêdeyek xweş be.
15. Paneer
Penîrê kotîj an jî Paneer xwarina bingehîn a parzemîna Hindistanê ye. Ew sade, tûj an jî tirş tê çêkirin. Rengê wê nerm û spî ye û bi tama şîranî ye.
Rêjeya baş a karbohîdartan di Paneer de wê dike xwarinek bingehîn a maqûl. Bi rastî, deverên xizan ên Hindistanê wan li malê amade dikin û zarokên xwe pê têr dikin, ne ku ji derve bikirin.
Tişta ku divê di derbarê vê zirav de were bîra me ev e ku ew dişewite û pîr nabe. Hin kes Paneer wekî celebek nerm û ji ber vê yekê tûj û bijartî dihesibînin.
Di febrîqeyan de bi kûp, teneke û perçan tê hilberandin û piştre li çaraliyê cîhanê tê şandin.
| Calories | 343 kcal |
| Rûn | 26.9 g |
| Protein | 19.1 g |
| Carbohydrates | 6.1 g |
Ji bo çêtirîn?
Xwarinên herî baş ên pane Palak Paneer, Matter Paneer, Kofta û Paneer Tikka Masala ne.
Pêçan
Em dizanin ku dibe ku me bêriya gelek cûreyên penêr ên welatê we kiriye.
Ji ber vê yekê çima me di beşa şîroveyan de li ser wan ping nakin, da ku em wan li ser bloga xwe bicîh bikin.
Pîroz be!
Di heman demê de, ji bîr nekin ku pin/pirtûkxane û serdana me bikin blog ji bo agahdariya balkêştir lê orjînal.