10 Cûreyên herî nazik ên porteqalên ku hûn dikarin bêyî xema êşa qirikê bixwin

Her cûrbecûr porteqalî mezin e! Bi saya enzîmên girîng ên fêkî.

Ew tijî feydeyên ku tenduristiyê rêkûpêk dikin û bedewî û kesayetiya giştî ya mirovan baştir dikin.

Bi eslê xwe ji Chinaînê ye, porteqalan naha yek ji mezintirîn fêkiyên ku li çaraliyê cîhanê têne çandin in û li çaraliyê cîhanê wekî bereketa zivistanê ya çêtirîn têne dîtin.

Ji ber gera li çaraliyê cîhanê û hilgirtina teknîkên cuda yên çandiniyê, niha gelek cûreyên fêkî hene, ku hemî jî bi çêjên cihêreng. (Cûreyên Porteqalan)

Ma hûn dixwazin wan nas bikin? Li vir hûrgulî hene:

Çend cureyên porteqalan hene?

Ecêb e, porteqalên navikê, porteqalên Valenciayê, porteqalên xwînê û hwd. 400 cureyên porteqalên ji cureyên saf an jî bihevre hene. (Cûreyên Porteqalan)

Tewra hin fêkiyên citrus porteqalî yên bi vî rengî hene. Blog dê her tiştê ku hûn hewce ne ku di derheqê fêkiya porteqalî ya bereketa zivistanê de zanibin agahdar bike.

Wêneyên celebên pirteqalên xweş ên ku divê hûn di jiyana xwe de carekê bixwin û agahdariya pêwîst:

Cûreyên Porteqalên Şîrîn:

Porteqalên şîrîn, bi navê xwe nexapin; Vana şîrîn lê tirş in, ji bo zivistanan çêja herî baş a citrus çê dikin.

Ji ber ku rêjeya asîdê di porteqalên şîrîn de ji cureyên din kêmtir e, bêhna wê ya tûj ji celebên din ên porteqalan siviktir e. (Cûreyên Porteqalan)

Dengûbas:

Hin taybetmendiyên diyarker ên kulîlkên porteqalên şîrîn ev in:

• Mezinbûn: Li ser daran
• Çêkirin: Kulîlkên bîhnxweş
• Cins: Girrover
• Rengê Pulp: Porteqalî
• Tama pulp: Asîdî û şîrîn

Cûreyên porteqalên şîrîn:

Pirteqala şîrîn li gorî eslê xwe û taybetmendiyên din li celebên cûda tê dabeş kirin. Li vir em hin ji yên navdar lê herî xweş nîqaş dikin:

1. Porteqalên Navel:

Li ser dara porteqalî, du fêkiyên li ser yek qurmê şîn dibin, yek digihêje yekî din neqewimiye dimîne, laşê xwişk û birayên xwe girêkek mîna navika mirov dide. (Cûreyên Porteqalan)

Ji ber vê yekê em ji wan re dibêjin porteqalên navikê:

• Mezinbûn: Li ser daran
• Çêkirin: Kulîlkên xemilandî
• Cins: Ovate to oblong with navel like mark
• Rengê Pulp: Pirteqalî û bê tov
• Tama pulp: şêrîn

Porteqalên navelê ji ber çermê xwe yê qalind û domdar ji bo îthalat û hinardekirinê herî baş têne hesibandin.

Porteqalên navel li gelek deverên cîhanê, nemaze li Amerîka, têne hilberandin û tama her cûrbecûr hinekî cûda dibe.

Hin celebên navdar ên porteqalên navika ku hûn dikarin bibînin ev in California Navel, Dream navel, Late navel, Caracara û Bahia. Ji navika Kalîforniyayê re jî navika Washingtonê tê gotin.

Herêmên Bikaranîna Navel Orange:

• Saladên fêkiyan
• Vexwarina juice
• Xwarin xwarin

Bexşîş: Fêkiyê xwe nexin nav ava îsotê ji ber ku dibe tama şîrîn û nadir xera bike. Bikaranîn şûşeyên înfuzyonê tavilê ji bo şilandina ava. (Cûreyên Porteqalan)

2. Porteqala xwînê:

Pelê pirteqalî ye, helbet ew porteqalî ye, lê goşt an goştê fêkiyê qermikê tarî ye, ku rengê xwînê tîne bîra mirov. (Cûreyên Porteqalan)

• Mezinbûn: Li ser darên citrus bi germî germ
• Çêkirin: Kulîlkên spî an pembe yên xweş bîhnxweş
• Cins: Dor ber dirêj
• Rengê Pulp: Crimson, sorê tarî,
• Tama pulp: Sweet Non-acidic

Anthocyanin pigmentê ye ku porteqalên xwînê sor dike. Di fêkiyên citrus de kêm kêm tê dîtin, lê di nav kulîlk û kulîlkan de hevpar e fêkiyên din ên havînê.

Di nav porteqala xwînê de madeya herî baş Chrysanthemum e, ku tê zanîn nexweşiyên kronîk, serêşa sivik û iltîhaba derman dike.

Cûreyên herî gelemperî yên porteqalên xwînê yên ku hûn ê bibînin Tarocco, Sanguinello, Malte, sanguine Washington, û xwîna yaqût in. (Cûreyên Porteqalan)

"Maltese wekî celebê porteqala xwînê ya herî şîrîn tê zanîn."

Bikaranîna porteqala xwînê:

• Çêkirina marmeleyan
• Baking
• Salads
• vexwarinên çînî

Info: Pirteqala xwînê hevbrîdeke di navbera Pomelo û Tangerine de ye.

3. Valencia Orange:

Valencia cureyê pirteqalên herî cihêreng e û yek ji celebên pirteqalên şîrîn ên ku herî zêde têne hesibandin e. Rastiya kêfxweşiya Valencia Orange ev e ku ew citrusek havînê ye, ji Tîrmehê heya Cotmehê mezin dibe.

• Mezinbûn: li ser darên herdemî
• Çêkirin: Kulîlkên bîhnxweş ên spî
• Cins: Li dora Oval
• Rengê Pulp: Zer-porteqalî
• Tama pulp: Bêhna şirîn, tama şîrîn-tart

Pelê porteqalên Valencia ji ber teknîkek cûda çandiniyê carinan kesk dibe. Lêbelê, ev nayê wê wateyê ku fêkî hîn negihîştiye.

Pigmenta kesk dibe ku ji ber naveroka klorofîl be û bi tu awayî bandorê li tama fêkî nake.

Valencia Orange jî di celebên cûda de tê, û hin celebên wê yên navdar Midknight, Campbell, û Delta ne. (Cûreyên Porteqalan)

Herêmên Bikaranînê yên Orange Valencia:

marinades
molotof
Desserts
Sos û çetan
Citrus sprays ji bo tama

Şerbetên porteqalî yên Valenciayê ji porteqalên navikê dirêjtir teze dimînin û 2 heta 3 rojan dikarin bên bikaranîn.

Pro hûrmîhengan: Porteqalên Valenciayê pir kêm tov hene; lê belê, ew pir tirş in û tê pêşniyarkirin ku ew ji holê rakin, eger hûn şîranî tevlihev bikin. (Cûreyên Porteqalan)

4. Jaffa orange:

Yafa porteqala Filistînî ye, lê ji ber êş û azarên di nav gelan de, hilberîna porteqalên Yafayê pir bandor bûye.

Berê îxracata herî navdar a Filistînê bû, îro qet tu porteqalên Jaffa tune ne. Daxwaz hîn jî zêde ye, lê paşketinên çandinî û siyasî bi giranî bandor li dabînkirinê kiriye. (Cûreyên Porteqalan)

Ma hûn dikarin hîn porteqalên jaffa bistînin?

Belê, lê ev gelek zehmet e, ji ber ku heta niha hinardekarê fêkî bi hêsanî nayê dîtin. Gelek firotgehên serhêl îdîa dikin ku di peydakirina wan de porteqalên Jaffa hene.

Lêbelê, ew dikarin bibin an jî ne porteqalên Jaffa yên rastîn ên Filistînê bin. (Cûreyên Porteqalan)

Porteqalên Piçûk:

Porteqalên piçûk AKA Cuties celebên pirteqalên herî populer ên cîhanê ne. Navên gelemperî yên porteqalên piçûk ên li Dewletên Yekbûyî Clementines, şîrîn û şîrîn hwd in.

Kesên ku yên herî piçûk dikarin wan li her derê hilgirin û bi destê xwe xav bixwin.

"Hîbrîdên di navbera Mandarin û Porteqalên Şîrîn de."

Porteqalên piçûk di celebên jêrîn de têne:

5. Klementîn:

Ji hêla teknîkî ve, fêkiyên clementine bi rastî ne porteqalî ne, lê cûrbecûr citrus in; Hûn dikarin jê re bibêjin birayên pismam ên porteqalên şîrîn ên safî ji ber ku ew bi zewaca di navbera porteqala şîrîn (Valencia an Navel) û mandarînê de têne wergirtin. (Cûreyên Porteqalan)

• Mezinbûn: Li ser darên germ
• Çêkirin: Kulîlk dibin fêkî
• Cins: Oval bi deqek rût li binê
• Rengê Pulp: Siya zer
• Tama pulp: Bêhna şirîn, tama şîrîn-tart

Mezinahiya herî piçûk a Clementine, şerbetê ya herî şîrîn û tevna bê tov wan dike yek ji celebên herî populer ên citrus di nav zarokan de.

Ew hem cûreyên bê tov û hem jî bi tov têne. Di heman demê de, pel li ser çerm pir zirav e û hûn dikarin destên xwe an neynûkên xwe bikar bînin da ku wê jê bikin; Êdî amûrên birrîn hewce ne. (Cûreyên Porteqalan)

Bikaranîna Clementine Orange:

Bi xav tê xwarin:

• Nexweşiyên dil û damar normal bikin
• Tansiyona xwînê stabîl dike
• alîkariya hîpertansiyon dike

6. Tangerîn:

Ji ber ku fêkiyên mandarînê rasterast ne porteqalan in. Porteqalên Perestgehê wekî celebên herî piçûk ên porteqalên ku bi tovên hindiktir têne têne zanîn. Demsala mezinbûna vê pirteqalê ji Çile heta Gulan herî dirêj e. (Cûreyên Porteqalan)

• Mezinbûn: Darên herheyî
• Çêkirin: Kulîlkên spî yên piçûk
• Cins: dora ber dirêjî bi nîşanek li aliyê jorîn
• Rengê Pulp: Magenta
• Tama pulp: tirş-şêrîn û tijî çêj

Herçiqas mandarin ne pirteqal bin jî, mirov bi wan re wisa tevdigere. Ew şêrîn-tirş in, lê ji cureyên din ên porteqalan kêmtir tirş in. (Cûreyên Porteqalan)

"Mangerîn sembola herî gelemperî ya Sersala Çînî ye."

Ev jî bi hêsanî têne pelixandin; Lê ger em Tangerînê bi mêweyên din ên mêweyên bê tov re bidin ber hev, ji ber tovan populerbûna wê di nav zarokan de winda dibe. (Cûreyên Porteqalan)

7. Bergamot Orange:

Bergamot Orange yek ji cureyên piçûktir ên porteqalan e ku bi rengê ne porteqalî ne. Erê, ev citrus piçûk kesk ber zer e, dişibihe rengê leymûnê. (Cûreyên Porteqalan)

• Mezinbûn: Li ser daran
• Çêkirin: Kulîlk tune
• Cins: Pear-shaped
• Rengê Pulp: Kesk ber zer
• Tama pulp: Tangî, tirş, tirş

Pirteqalên Bergamot ku bi bêhna xweya tirş û tal a bêhempa dewlemend bûne, wekî hîbrîdên ku ji hevberkirina leymûn û porteqala tirş têne bidestxistin têne zanîn.

Tehma wê pir tal e û xwarina xav zehmet e. Lêbelê, karanîna vê porteqala citrus piçûk di nav hilberînerên xwarinê û hezkirên xwarinê de hevpar e. (Cûreyên Porteqalan)

Bikaranîna Bergamot Orange:

• Juice
• Zest
• Cookies
• Desserts

8. Cara Care Navel:

Cara Cara navel binecure an binecure ya Navel porteqalî ye, wek ku me li jor behs kir. Ew taybetmendiyên porteqala navel û porteqala xwînê di yek pakêtê de dihewîne. (Cûreyên Porteqalan)

• Mezinbûn: Dara porteqalî ya Washington navel bi mutasyonek bud
• Çêkirin: Kulîlkên xemilandî
• Cins: porteqalî bi navika
• Rengê Pulp: Pembe dilşewat
• Tama pulp: Şîrîntir, hinekî tirş, û kêmtir asîdî,

Gava ku hûn li cûrbecûr porteqalên bê tov digerin, Cara Cara ji bo vê yekê vebijarka çêtirîn pêşkêşî dike, ji ber ku van porteqalên spehî û spehî xwedî rengek pîvazek hêja ne ku dikare di cûrbecûr selet û şîrînan de were bikar anîn. (Cûreyên Porteqalan)

Cureyên Porteqalên bê tov:

Pirteqalên bê tov diyariyek e hem ji bo zarok û hem jî ji bo kal û pîrên ku dema ku kêfa xwe ji xwarina xweya zivistanê re xweş dikin ji tevliheviya keviran hez nakin.

Ecêb e, ku ax û xwezayê me bi cureyên pirteqalî yên bê tov pîroz kir. Cûreyên herî baş ên porteqalên bê tov ev in:

• Porteqalên navikê
• Porteqalên Valencia
• Porteqalên Jaffa (niha ne berdest in)

9. Tarocco Orange:

Porteqalên Tarocco binecureyên porteqalên xwînê ne ji ber ku goştê wan ê rengîn e. Tiştê ku ew herî zêde jê navdar in, pelika wan a bê tov û bê tozkuk e.

• Mezinbûn: Darên li Îtalyayê
• Çêkirin: Kulîlkên xemilandî
• Cins: Globular to round
• Mezinayî: 7-10 CM
• Rengê Pulp:  Ruby sor, Magenta
• Tama pulp: şîrîn bi tenê 12% naveroka asîdê

Mîna hemû porteqalên din, ji ber naveroka xweya dewlemend a vîtamîna C ji çerm re pir bikêr e. Ew li Îtalyayê xwecî û pir populer in, lê li seranserê cîhanê têne hezkirin û dîtin.

Ji ber naveroka wê ya bilind a antosyanîn, tama wê hinekî cûda ye, ku rengê pelikê ji celebên din ên porteqalan tarîtir dike. Ji xeynî ku pir şîrîn e, ew xwedan çêjek piçûkek mîna raspberry e.

Bikaranîna Tarocco Orange:

• Marmelates
• Hejmara zest

Tarokoya bê tov an jî porteqalên navmalî di xwezayê de tune ne, ew bi teknîkên taybetî yên mutasyona genetîkî têne çêkirin. Pirteqalên bê tov bi şilkirinê bi awayê aseksuel têne zêdekirin.

Clementines porteqal:

Pirteqalên Klementine cureyên porteqalan ên nîv-bêtiv in. Ew bi gelemperî bêyî tov têne dîtin; lê ew bi tov têne, lê ev kêm kêm dibe.

10. Orange Mandarin:

Mandarin rasterast ne porteqalek e, lê fêkiyek citrus e ku pir dişibihe pirteqalekê û pir caran wekî vê fêkî tê hesibandin û bikar anîn. Çêleka wê ya bi reng porteqalî heye, bi tovan tê û goştê wê yê asîdî û şêrîn heye.

• Mezinbûn: Darên bi kokên tamkirî
• Çêkirin: Gulên Spî
• Cins: dor û ji binî ve piçûktir
• Rengê Pulp: Porteqala teze
• Tama pulp: Şîrîn an tirş

Porteqalên mandarin bi gelemperî piçûktir in û dibe ku goştê wan bê tov be ku bi hin tovan ve were pelixandin. Çermê wan li ser goşt rehet e ku ew bêyî karanîna amûran hêsan dike. Zarok jî dikarin vê bikin.

Bikaranîna Porteqalên Mandarin:

• Desserts
• snacks

Cûreyên cûda yên porteqalan çi ne?

Porteqal li gora çend cureyan têne dabeş kirin:

• cihê ku ew lê mezin dibin, wek cureyên porteqalî li Florida,
• Texturên mîna cureyên porteqalî yên xwînê
• Mezinahiya wan, wek cureyên piçûk ên pirteqalî
• & hin taybetmendiyên bêhempa yên mîna celebên navika bê tov

Line Bottom:

Ma em her cûreyek porteqalî ya ku hûn di hişê we de ne winda dikin? Me pêşniyar bikin, û em ê wan celeban li bloga xwe zêde bikin. Bi hev re em dikarin zanînê rast bikin.

Di heman demê de, ji bîr nekin ku pin/pirtûkxane û serdana me bikin blog ji bo agahdariya balkêştir lê orjînal.